Zimmerwarme Butter mit Zucker abbröseln, Vanillezucker, Ei und Prise Salz hinzufügen. Hafermark, Mehl und Backpullver dazumischen und alles rasch zu einem Mürbteig verkneten. Eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Dann mit der Hand kirschgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech legen. Bitte etwas Abstand halten, da die Masse leicht auseinander läuft.
Für 10 bis 12 Minuten auf Sicht bei 200°C backen.