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Rumriegel

Rumriegel

dekoratives Rezeptbild

Zutaten

8 dag Butter
28 dag Staubzucker
Vanillezucker
3 Dotter
Schnee von 3 Ei Klar
25 dag Backfein Mehl
5 dag Kakao
1/2 Pak. Backpulver
1/8 l Milch

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Zubereitung

Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren. Übrige Zutaten dazugeben. Den Teig auf ein befettetes und bemehltes Backblech streichen und bei 175°C  hell backen. Runde Kekse ausstechen. Aus den Teigresten , 5 dag Ribiselmarmelade, 5 dag Staubzucker und Rum eine Punschmasse bereiten und auf die Kekse streichen.
Mit Schokoladeglasur überziehen.

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