Kekse - Nußstangerl
Kekse - Nußstangerl
Zutaten
15 dag Backfein Mehl
10 dag Butter
5 dag Zucker
1 Dotter
1 Löffel Milch
Für die Nussfülle
8 dag Zucker
3 Löffel Wasser
15 dag Nüsse
1Löffel Milch
etwas Butter
Zimt
1 Löffel Rum
Für die Glasur
1 Eiklar
12 dag Staubzucker
Zitronensaft
Tipp
Den Mürbteig ev. am Vortag zubereiten und über Nacht kühl rasten lassen!
Zubereitung
Der Mürbteig wird messerrückendick ausgewalkt, erst mit Nußfülle und dann mit Eiweißglasur bestrichen. Daraus schneidet man Stangerl und bäckt sie bei mäßiger Hitze. Gutes Gelingen!
