Kekse - Hirschhornkekse
Kekse - Hirschhornkekse
Zutaten
Für den Teig:
50 dag Mehl
25 dag Butter
25 dag Zucker
2 Teelöffel Hirschhornsalz
4 Dotter
abgeriebene Zitrone
Für die Glasur:
Zitronensaft
Staubzucker
Tipp
Diese Kekse riechen beim Verarbeiten und backen nicht besonders gut, dies verliert sich aber,und die Kekse schmecken wunderbar - sie werden auch nicht hart.
Zubereitung
Aus den Zutaten einen Teig kneten, über Nacht stehen lassen.
Am nächsten Tag runde Formen ausstechen, nicht zu dünn auswalken. Hell backen.
Erkalten lassen, dann mit einem Stanitzel die Zitronenglasur streifenförmig daraufspritzen.
Tipp
Diese Kekse riechen beim Verarbeiten und backen nicht besonders gut, dies verliert sich aber,und die Kekse schmecken wunderbar - sie werden auch nicht hart.
