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Kuhflecken-Kuchen

Kuhflecken-Kuchen

dekoratives Rezeptbild

Zutaten

Teig:
1 Ei
11 EL Öl
15 EL Backfein Mehl
11 EL Zucker
250 ml Mich
2 EL Kakaopulver
1 KL Natron

Creme:
1 EL Grieß
1 Pkg Vanillezucker
5 EL Zucker
5 Tropfen Zitronensaft

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Zubereitung

Ei trennen. Eiklar mit dem halben Zucker zu Schnee schlagen. Dotter, restlicher Zucker, Öl, Milch, Mehl, Kakao, Natron verrühren. Schnee unterheben. Teig auf ein kleines Blech streichen.
Für die Creme alle Zutaten verrühren, diese mit einem Löffel einfach in Klecksen auf der brauenen Masse verteile (Topfenmasse ist höher - macht aber nichts).
Den Kuchen bei 180 - 200 Grad (O/U) etwa 30 Min backen.

 

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