Ei trennen. Eiklar mit dem halben Zucker zu Schnee schlagen. Dotter, restlicher Zucker, Öl, Milch, Mehl, Kakao, Natron verrühren. Schnee unterheben. Teig auf ein kleines Blech streichen.
Für die Creme alle Zutaten verrühren, diese mit einem Löffel einfach in Klecksen auf der brauenen Masse verteile (Topfenmasse ist höher - macht aber nichts).
Den Kuchen bei 180 - 200 Grad (O/U) etwa 30 Min backen.