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Obst

Heidelbeeromelette

Heidelbeeromelette

dekoratives Rezeptbild

Zutaten

100 g Backfein Weizenmehl universal
50 g Zucker
50 ml Milch
50 ml Wasser
Prise Salz
Etwa 100 g Heidelbeeren

Butter

Staubzucker

Tipp

Dazu passt auch Apfelmus oder Kompott.

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Zubereitung

Mehl mit Zucker und Salz vermengen. Milch mit Wasser erhitzen und zum Mehl geben. Die Heidelbeeren einrühren. In eine Pfanne mit zerlassener Butter füllen und bei 170°C ca. 5 Minuten backen. Danach wenden und etwa weitere 5 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreut servieren.

Tipp

Dazu passt auch Apfelmus oder Kompott.

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