Schneller Heidelbeer-Joghurt-Kuchen
Schneller Heidelbeer-Joghurt-Kuchen
Zutaten
300 g Backfein Weizenmehl universal
2 TL Backpulver
250 ml Naturjoghurt
200 g Zucker
3 Eier
50 ml Pflanzenöl
150 g Heidelbeeren
50 g grob gehackte Walnüsse
Butter für die Backform
Staubzucker
Zubereitung
Für den Teig Mehl mit Backpulver in einer Schüssel vermischen. Joghurt, Zucker, Eier und Öl beigeben und gut verrühren. Den Teig in eine bebutterte Backform füllen und mit Heidelbeeren und Walnüssen bestreuen. Im vorgeheizten Rohr bei 200 °C (O/U) ca. 30 Minuten backen. Nach Belieben mit Staubzucker bestreuen.
