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Weihnachten, Kekse

Grauperte Hex

Grauperte Hex

dekoratives Rezeptbild

Zutaten

4 Eiklar
160 g Staubzucker
170 g geriebene Nüsse

Füllung:
100g Nuss-Nougat

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Zubereitung

Eiklar mit Staubzucker im heißen Wasserbad sehr steif aufschlagen. Vom Herd nehmen und kalt schlagen (Schnittprobe). Die Nüsse rasch einrühren, kleine Häufchen spritzen, bei 120°C ca. 1-1,5 Std. trocknen. Mit warmer Nuss-Nougat zusammenkleben.

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