Nussschnitten
Nussschnitten
Zutaten
14 dag Butter
24 dag Backfein Mehl
4 Dotter
4 EL Staubzucker
1 Pkg. Backpulver
Belag:
4 Eiklar
24 dag Staubzucker
12 dag Walnüsse
Ribiselmarmelade zum Bestreichen
Tipp
Auf Wunsch mit Schokoladeglasur verzieren.
Zubereitung
Einen Mürbteig herstellen, auswalken und auf ein Backblech legen. Mit etwas Ribiselmarmelade bestreichen.
Eiklar zu steifen Schnee schlagen, esslöffelweise den Zucker dazuschlagen und zuletzt die Walnüsse darunter rühren.
Den Belag auf den Teig streichen und bei 160°C Heißluft goldgelb backen.
Etwas auskühlen lassen und in kleine Schnitten schneiden.
