Dinkellebkuchen
Dinkellebkuchen
Zutaten
25 dag Honig
10 dag Rohzucker
50 dag Dinkelvollmehl (Backfein Dinkelmehl oder Backfein Weizenmehl Vollkorn)
4 Eier
20 dag Nüsse (am besten Walnüsse)
1 Pkg. Lebkuchengewürz
2 TL Natron
Zubereitung
Alle Zutaten verkneten und kurz rasten lassen.
NICHT zu dünn auswalken und Kekse ausstechen.
Auf ein Backblech (mit Backpapier) auflegen und mit verquirltem Ei bestreichen.
Mit Nüssen oder kandierten Kirschen belegen oder mit buntem Zucker bestreuen.
Im vorgeheiztem Rohr bei 180°C (Heißluft) nicht zu dunkel backen.
Der Lebkuchen ist sofort weich!
