Mehl mit Butter zerbröseln, mit Dotter, Staubzucker, Vanillezucker und den Haselnüssen einen Mürbteig zubereiten 1/2 Stunde rasten lassen.
Teig dünn ausrollen, runde Formen ausstechen. Eiklar mit Zucker gut verrühren und auf die Hälfte der Kekse streichen, mit Haselnüssen bestreuen, bei 170° backen.
Ausgekühlt einen Teil der Kekse mit Nutella bestreichen, zuammensetzten und zur Hälfte in Schokolade tunken. Gutes Gelingen!