Cognactaler
Cognactaler
Zutaten
200 g Backfein Mehl glatt
80 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
80 g Nüsse gerieben
150 g Butter
etwas ger. Zitronenschale
1 Ei
Creme:
100g Butter
100g Staubzucker
30g ger. Nüsse
1 Ei
3 El Cognac
Zubereitung
Aus den Zutaten einen Mürbteig bereiten und ca. 30 Min.zugedeckt kühl rasten lassen. Runde Kekse austechen und bei 180°C hellbraun backen. Kekse mit der Cognaccreme bestreichen und glasieren. Eine Schokobohne darauf setzen.
Für die Creme: Butter, Zucker cremigrühren, Ei, Cognac und Nüsse unterheben.
Für die Glasur: Staubzucker mit Cognac verrühren.
