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Weihnachten

Ringerlkrapferl

Ringerlkrapferl

dekoratives Rezeptbild

Zutaten

300 g Backfein Mehl
250 g Butter
30 g Zucker

Schneemasse:
3 Eiklar
330 g Staubzucker

Tipp

Man kann auch 2 Kekse mit Marmelade zusammen setzen.

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Zubereitung

Mehl, Butter und Zucker zu einem Mürbteig verkneten, ausrollen und Kreise ausstechen. Aus diesen mit einem kleineren Keksaustecher Löcher ausstechen.
Eiklar und Staubzucker zu festem Schnee schlagen und mit dem Spritzsack auf die Kekse dressieren. Bei 150 Grad backen bis der Schaum fest ist.

Tipp

Man kann auch 2 Kekse mit Marmelade zusammen setzen.

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