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Vollkorn, Weckerl

Müsliweckerl

Müsliweckerl

dekoratives Rezeptbild

Zutaten

500 g Backfein Weizenmehl Vollkorn
3/8 l Milch, lauwarm
1 Pkg. Trockengerm
2 EL Honig
20 g Sonnenblumenkerne
50 g Walnüsse gehackt
50 g Rosinen, in Wasser eigeweicht

Ei oder Wasser zum Bestreichen

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Zubereitung

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und 1 Stunde zugedeckt an einem warmen Ort rasten lassen. Den Teig teilen, formen und nochmals zugedeckt 30 Minuten rasten lassen. Mit Ei oder Wasser bestreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 200 ° (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten goldgelb backen.

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