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Heidelbeeromelette

Heidelbeeromelette

dekoratives Rezeptbild

Zutaten

100 g Backfein Weizenmehl universal
50 g Zucker
50 ml Milch
50 ml Wasser
Prise Salz
Etwa 100 g Heidelbeeren

Butter

Staubzucker

Tipp

Dazu passt auch Apfelmus oder Kompott.

Zubereitung

Mehl mit Zucker und Salz vermengen. Milch mit Wasser erhitzen und zum Mehl geben. Die Heidelbeeren einrühren. In eine Pfanne mit zerlassener Butter füllen und bei 170°C ca. 5 Minuten backen. Danach wenden und etwa weitere 5 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreut servieren.

Tipp

Dazu passt auch Apfelmus oder Kompott.

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