Kekse - Kokosbusserl

Zutaten

3 Eiklar
210 g Staubzucker
250 g Kokosette
1 EL Essig

Zubereitung

Das Eiklar zu festem Schnee schlagen, nach und nach den Zucker dazugeben. Kokosette gemeinsam mit dem Essig vorsichtig unterheben.
Mit einem Kaffeelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und bei 220°C goldbraun backen.

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