Eierlikörkuchen
Eierlikörkuchen
Zutaten
5 Eier
25 dag Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1/4 l Öl speziell mit feinem Buttergeschmack
1/4 l Eierlikör
25 dag Backfein Mehl
1 Pkg. Backpulver
Öl und Mehl für die Form
Tipp
Köstlich und auch am nächsten Tag noch saftig!
Zubereitung
Zum Abtrieb von Dotter, Zucker und Vanillezucker rührt man Öl mit feinem Buttergeschmack und Eierlikör. Mit Backpulver vermischtes Mehl darunter heben und zuletzt Eischnee vorsichtig unterziehen.
Teig in eine befettete und bemehlte Kuchenform füllen und im vorgeheizten Rohr bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 55 Minuten backen.
