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Weihnachten, Kekse

Rum-Schnitten

Rum-Schnitten

dekoratives Rezeptbild

Zutaten

200 g Butter
200 g Zucker
160 g Backfein Mehl
140 g Nüsse
140 g Schokolade (erweicht)
6 Dotter
6 Eiweiß/Schnee
1 Msp Backpulver
1 Pak. Vanillezucker

GLASUR
200g Staubzucker
1/16 l Rum

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Zubereitung

Butter, Zucker, erweichte Schokolade und Dotter sehr schaumig rühren. Das mit Backpulver und Nüssen vermischte Mehl einrühren und mit dem sehr steifen Schnee vermengen. Bei 180 °C ca. 20 Minuten backen. Noch warm mit der (flüssigen) Glasur bestreichen, sie soll "einziehen".
Ausgekühlt in Schnitten schneiden

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