Rum-Schnitten
Rum-Schnitten
Zutaten
200 g Butter
200 g Zucker
160 g Backfein Mehl
140 g Nüsse
140 g Schokolade (erweicht)
6 Dotter
6 Eiweiß/Schnee
1 Msp Backpulver
1 Pak. Vanillezucker
GLASUR
200g Staubzucker
1/16 l Rum
Zubereitung
Butter, Zucker, erweichte Schokolade und Dotter sehr schaumig rühren. Das mit Backpulver und Nüssen vermischte Mehl einrühren und mit dem sehr steifen Schnee vermengen. Bei 180 °C ca. 20 Minuten backen. Noch warm mit der (flüssigen) Glasur bestreichen, sie soll "einziehen".
Ausgekühlt in Schnitten schneiden
