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Obst

Marillenkuchen

Marillenkuchen

dekoratives Rezeptbild

Zutaten

1 Becher Joghurt 1 %
1 Becher Zucker
2 Becher Backfein Mehl
¾ Becher Öl
4 Ei(er)
1 Pkg. Vanillezucker
1 Pkg. Backpulver
1 ½ kg Marillen
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Zubereitung

Dotter, Joghurt, Zucker u Vanillezucker cremig rühren, Öl langsam einlaufen lassen, Mehl - Backpulvermischung unterrühren und Schnee unterheben. Auf Backblech mit Backpapier aufstreichen und die gewaschenen und halbierten Marillen (auch dann mit Zwetschken) belegen. Bei 180 C ca. 25 Min. backen, auskühlen lassen und abzuckern.
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