Kekse - Schokolade Spritzgebäck
Kekse - Schokolade Spritzgebäck
Zutaten
250 g Butter
100 g Zucker
1 Eiklar
50 g Zartbitterkuvertüre, geschmolzen
2 TL Kakaopulver
300 g Backfein Weizenmehl universal
50 g Mandeln, gerieben
Ribiselmarmelade
Glasur:
200 g Zartbitterkuvertüre
100 g Butter
Zubereitung
Butter und Zucker mixen. Eiklar, zerlassene Schokolade und Kakaopulver dazumischen. Mehl und die gemahlenen Mandeln unterrühren.
Die Masse in einen Spritzsack (mit Sterntülle) geben und kleine längliche Bahnen auf das mit Backpapier belegte Blech spritzen. Bei 180 Grad hellbraun backen. Erkalten lassen.
Mit Ribiselmarmelade füllen und die Enden in die Schokoglasur tunken.
