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Obst

Apfelstrudel

Apfelstrudel

dekoratives Rezeptbild

Zutaten

Teig:
500 g Backfein Mehl
1 Becher Rahm
3 EL Essig
1 Prise Salz
250 g Margarine
3 Dotter

Füllung:
1 kg Äpfel
etwas Zucker
Zimt

Tipp

Teig gleich auf Backpapier aufrollen.
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Zubereitung

Alle Zutaten zusammenkneten, 12 Stunde rasten, danach ausrollen und mit klein geschnittenen Äpfeln belegen und mit Zucker und Zimt bestreuen, Teig einklappen mit Eiklar bestreichen und bei 160 Grad Heißluft ca. 1 Stunde backen.

Tipp

Teig gleich auf Backpapier aufrollen.
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