Schokolebkuchen
Schokolebkuchen
Zutaten
30 dag Backfein Mehl
10 dag Zucker
1Tl Lebkuchengewürz,
1 Tl Backpulver
2 El Kakao
1 Ei
20 dag Butter
Etwas Staubzucker und Zitrone für die Glasur und Schokostreusel zum verzieren.
Tipp
Am besten gleich die doppelte Menge machen, schmecken nämlich total lecker.
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig rasch verkneten und anschließend in Folie gewickelt 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen. Den Teig circa 1 cm dick ausrollen und Formen ausstechen. bei 180°C etwa 15 Minuten backen. Die kalten Kekse mit Zitronenglasur bestreichen und mit Schokostreusel verzieren.
Tipp
Am besten gleich die doppelte Menge machen, schmecken nämlich total lecker.
