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Weihnachten, Mehlspeise

Linzer Augen

Linzer Augen

dekoratives Rezeptbild

Zutaten

600 g Backfein Mehl
400 g Butter
200 g Feinkristallzucker
2 ganze Eier
1 Pkg. Vanillezucker
Zitronenschale
 

Tipp

Man kann beim Zucker auch Rohzucker verwenden!

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Zubereitung

Mehl, Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker und Zitronenschale zu einem Teig verarbeiten und ca. 1 Stunde (kühl) rasten lassen.
Teig ausrollen, Kekse mit Löchern und Kekse als Boden ohne Löcher ausstechen und bei ca. 180 grad backen. Dann Boden mit Marmelade bestreichen, zusammensetzen und bezuckern.

Tipp

Man kann beim Zucker auch Rohzucker verwenden!

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