Kekse - Kokoswölkchen mit Kirschfüllung
Kekse - Kokoswölkchen mit Kirschfüllung
Zutaten
2 Eiklar
10 dag Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
12,5 dag Kokosraspeln
1 EL Speisestärke
Marmelade (Kirsch oder Marille ...)
Tipp
evtl. Marmelade mit Rum,... verfeinern.
Zubereitung
Eiklar steif schlagen, Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen, 10 dag Kokosraspeln und Speisestärke untermischen.
Masse in den Spritzbeutel und kleine Tuffs auf mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen, Hälfte mit Kokosraspeln bestreuen, im vorgeheizten Rohr bei 150 Grad 15-20 Minuten backen.
Kokoswölkchen auskühlen lassen und mit Marmelade zusammensetzen.
