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Obst

Erdbeer-Topfen-Roulade

Erdbeer-Topfen-Roulade

dekoratives Rezeptbild

Zutaten

5 Eier
12 dag Backfein Mehl
15 dag Zucker
50 dag Erdbeeren
1 Becher Schlagobers
1 Packerl Topfen
etwas Zucker

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Zubereitung

Eier und Zucker dickschaumig rühren. Mehl unterheben. Bei 200 C ca. 15 Minuten backen. Gleich einrollen und auskühlen lassen. Schlag steif schlagen, Topfen, Zucker und geschnittene Erdbeeren untermengen. Roulade damit füllen.

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