Das Schlagobers sehr steif schlagen, nach und nach die Dotter einrühren. Vanillezucker und Staubzucker dazugeben. Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Abwechselnd den Schnee mit Mehl und Backpulver unter die Dotter-Obers-Masse heben. Dann die Teigmasse in eine befettete und mit Bröseln ausgestreute Form füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 175°C (Ober-/Unterhitze) ca. 50-60 Minuten auf mittlerer Schiene backen.