
Marillenkuchen
Marillenkuchen

Zutaten
18 dag Butter oder Margarine
20 dag Staubzucker
3 Eier
35 dag Backfein Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
5 EL kalte Milch
1 kg Marillen
Tipp
Zubereitung
Eier trennen, Schnee steif schlagen. Dann Butter mit Staubzucker den 3 Dottern und der Milch verrühren. Anschließend das Mehl vermischt mit dem Backpulver abwechselnd mit dem steifen Schnee unterziehen. Den Teig fingerdick aufs Blech streichen und mit den Früchten belegen. 30 Min. bei 200 Grad Ober-/Unterhitze oder 180 Grad Heißluft backen.
Tipp
Schmeckt auch lecker mit Rhabarber, Kirschen oder Äpfel!