Schoko Muffins
Schoko Muffins
Zutaten
250 g Backfein Dinkelmehl (oder -Vollkorn)
2 1/2 TL Weinsteinbackpulver
1/2 TL Natron
100 g Schokotröpfchen (Streusel)
1 Ei
125 g Vollrohrzucker
1 Pkg. Vanillezucker
80 ml Öl
250 g (Ziegen)joghurt
2 1/2 TL Weinsteinbackpulver
1/2 TL Natron
100 g Schokotröpfchen (Streusel)
1 Ei
125 g Vollrohrzucker
1 Pkg. Vanillezucker
80 ml Öl
250 g (Ziegen)joghurt
Tipp
Evt. den Teig noch mit Kirschen, etc... vermischen!
Beliebig verzieren.
Beliebig verzieren.
Zubereitung
Mehl, Backpulver, Natron und Schokolade mischen. Eier verquirlen, mit Zucker, Vanillezucker, Öl und Joghurt verrühren. Mehlmischung unterheben und den Teig in die Muffinförmchen verteilen. Im Backofen bei 175°C 20-25 min. backen.
