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Weihnachten

Kekse - Kokosberge

Kekse - Kokosberge

Zutaten

300 g Kokosflocken
200 g Marzipan - Rohmasse
2 EL Zitronensaft
4 Eiweiß
250 g Staubzucker

Backpapier

Tipp

Diese Kokosberge sind sofort weich und lange haltbar!
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Zubereitung

Kokos, Marzipan und Zitronensaft vermischen. Eiweiß steif schlagen, nach und nach Staubzucker unterschlagen. Eiweiß und Kokosmasse gut vermengen. Masse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Kleine Kokosberge auf das Backpapier spritzen.
Backtemperatur 150 Grad, Backzeit ca. 25 - 30 min.

Tipp

Diese Kokosberge sind sofort weich und lange haltbar!
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