Butter, Vanillezucker und Zucker gut schaumig rühren, Ei und Dotter nach und nach dazugeben. Mehl darüber sieben und gemeinsam mit der Orangenschale unterheben. Auf ein Blech kleine Busserl spritzen und bei 190°C (Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Rohr ca. 9-10 Minuten backen.

Je zwei Busserl mit Orangenmarmelade zusammensetzen und bis zur Hälfte in geschmolzene Schokolade tunken.