Kekse - Kokosstangerl
Kekse - Kokosstangerl
Zutaten
Biskuitteig:
3 Dotter
2 EL Zucker
2 EL Backfein Mehl
Kokosmasse:
3 Eiklar
15 dag Zucker
15 dag Kokosett
1 Pkg. Vanillezucker
Schokoladeglasur
3 Dotter
2 EL Zucker
2 EL Backfein Mehl
Kokosmasse:
3 Eiklar
15 dag Zucker
15 dag Kokosett
1 Pkg. Vanillezucker
Schokoladeglasur
Zubereitung
Biskuitteig bereiten und ganz dünn auf ein Blech streichen. Kokosmasse draufgeben und bei Mittelhitze backen bis die Kokosmasse hellbräunlich ist. Nach dem Backen noch lauwarm in Stangerl schneiden und ein oder beide Enden in Schokoladeglasur tauchen.
