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Cognactaler

Cognactaler

dekoratives Rezeptbild

Zutaten

200 g Backfein Mehl glatt
80 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
80 g Nüsse gerieben
150 g Butter
etwas ger. Zitronenschale
1 Ei

Creme:
100g Butter
100g Staubzucker
30g ger. Nüsse
1 Ei
3 El Cognac

Zubereitung

Aus den Zutaten einen Mürbteig bereiten und ca. 30 Min.zugedeckt kühl rasten lassen. Runde Kekse austechen und bei 180°C  hellbraun backen. Kekse mit der Cognaccreme bestreichen und glasieren. Eine Schokobohne darauf setzen.

Für die Creme: Butter, Zucker cremigrühren, Ei, Cognac und Nüsse unterheben.
Für die Glasur: Staubzucker mit Cognac verrühren.

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