Kekse - Orangenecken
Kekse - Orangenecken
Zutaten
235 g Backfein Weizenmehl T700
150 g Butter
125 g Staubzucker
1 Ei
65 g Orangeat
10 g Cointreau
50 g Kuvertüre geraspelt
25 g Stärke
Zubereitung
Orangeat mit Cointreau am Vorteig einweichen. Aus den restlichen Zutaten einen Mürbteig herstellen und rasten lassen.
Den Teig auf ca. 6 mm Stärke ausrollen.
4 cm breite Streifen längs und der Breite nach schneiden, so dass Rechtecke entstehen, diese dann in der Mitte zu Dreiecken teilen.
Mit Ei bestreichen und bei 180°C goldbraun backen.
Die Orangenecken nach dem Auskühlen in Kuvertüre tunken.
Den Teig auf ca. 6 mm Stärke ausrollen.
4 cm breite Streifen längs und der Breite nach schneiden, so dass Rechtecke entstehen, diese dann in der Mitte zu Dreiecken teilen.
Mit Ei bestreichen und bei 180°C goldbraun backen.
Die Orangenecken nach dem Auskühlen in Kuvertüre tunken.
