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Apfelradln

Apfelradln

Zutaten

4 mittelgroße Äpfel
150 g Backfein Mehl
2 Eier
200 ml Milch
Salz
Zimt
Staubzucker
Butterschmalz zum Ausbacken
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Zubereitung

Aus Mehl, Milch, Eiern und 1 Prise Salz einen Backteig herstellen. Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben mit Zimt bestreuen, in den Backteig geben und in reichlich Butterschmalz herausbacken. Mit Puderzucker bestreut servieren.
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