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Kuchen, Obst, Mehl Glatt, Weizengriess Grob, Mehlspeise

Erdbeer - Topfenknödel

Erdbeer - Topfenknödel

dekoratives Rezeptbild

Zutaten

25 dag Topfen
1 Ei
30 g Backfein Weizengrieß
30 g Backfein Weizenmehl glattt
50 g Brösel
Prise Salz

Marillen, Erdbeeren, Zwetschken, . . .

Tipp

Der Teig ist für jedes andere Obst geeignet - je nach Saison!

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Zubereitung

Zutaten einfach verkneten. Teig kann gleich weiterverarbeitet werden.

Man kann Zwetschken, Erdbeeren oder Marillen hinein geben.

Knödel in kochendes Salzwasser geben für ca. 20 Minuten ziehen lassen und dann in Butterbrösel wälzen.

Tipp

Der Teig ist für jedes andere Obst geeignet - je nach Saison!

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