Butter Zucker Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Das ganze Ei dazu und 1 Minute lang weiterrühren. Mehl darüber sieben und vorsichtig unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech  in gleichmäßigen Kipferlformen aufspritzen.
Ca. 15 Minuten bei 180° Grad backen bis die Kipferl goldgelb sind.
Auskühlen lassen und danach mit Ribiselmarmelade zusammen setzen und in zerlassene Schokolade dunken. Gutes Gelingen!!