Brauner Marillenkuchen
Brauner Marillenkuchen
Zutaten
Teig:
15 dag Butter
15 dag Zucker
1 P. Vanillezucker
4 Dotter
15 dag Schokolade
15 dag Backfein Mehl
1/2 Backpulver
4 Eiklar
ca. 1 kg Marillen
Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren, erweichte Schokolade untermischen zum Schluß das gesiebte Mehl mit Backpulver und den Schnee von 4 Eiklar unterheben.
Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen, mit halbierten Marillen belegen. Bei mittlerer Hitze ca 30-35 Minuten backen.
