Aus allen Zutaten einen Mürbteig bereiten. Danach eine halbe Stunde rasten lassen. Teig ausrollen und Kreise mit einem Durchmesser von 8 cm ausstechen. Bei der Hälfte der Kreise in der Mitte mit einem Apfel- oder Birnenausstecher eine Form ausstechen. Oder man sticht gleich Apfel- oder Birnenformen aus. Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech auflegen und bei 180 °C goldgelb backen. Die noch warmen Kekse mit Gelee zusammensetzen.