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Weihnachten, Mehlspeise

Linzer Augen (a la Tante Anna)

Linzer Augen (a la Tante Anna)

dekoratives Rezeptbild

Zutaten

40 dag Backfein Mehl
28 dag Butter
10 dag Staubzucker
3 Eidotter
Saft und Schale einer halben Zitrone
je eine halbe Pkg. Backpulver und Vanillezucker

Tipp

Hell backen auf 175 Grad.

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Zubereitung

Aus Butter, Staubzucker und Eidottern macht man einen flaumigen Abtrieb. Nun kommen Mehl, Backpulver, Saft und Schale der Zitrone dazu, und alles wird mit dem Handmixer gut verrührt. Man sticht Linzer Augen aus und setzt sie mit Marmelade zusammen.

Tipp

Hell backen auf 175 Grad.

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