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Kekse - Lebkuchen gerührt

Kekse - Lebkuchen gerührt

Zutaten

250 g Haberfellner Backfein Roggenmehl
210 g Kristallzucker

4 Eier
140 g flüssiger Honig
1/2 P Lebkuchengewürz
40 g geriebene Schokolade
30 g gehackte Rosinen
insges. 40 g geh. Zitronat und Aranzini
30 g geriebene Walnüsse
1/2 P Backpulver
 
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Zubereitung

Zucker, Eier und Honig schaumig rühren, dann Mehl mit Backpulver vermischt und alle anderen Zutaten unterheben.

 
Auf das Backblech streichen und bei 175°C ca. 20 min backen.
Mit beliebiger Glasur überziehen. In Würfel oder Schnitten schneiden.
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