Zucker, Butter und Eier schaumig schlagen, dann das Mehl und die anderen Zutaten dazugeben. Den Teig kurz kalt rasten lassen. Teig ausrollen und verschiedene Formen ausstechen. Bei der Hälfte der Kekse ein Loch ausstechen. Die Kekse im vorgeheitzten Rohr bei 180° ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen, dann die untere Hälfte mit Marmelade bestreichen, die obere Hälfte daraufsetzen und mit Staubzucker bestreuen.