Kürbiskernkekse
Kürbiskernkekse
Zutaten
8 dag Kürbiskerne
15 dag Backfein Mehl glatt
15 dag Butter
4 dag Zucker
1 KL Zimt
1 Msp. Nelkenpulver
Ribiselkonfitüre zum Zusammensetzen
geschmolzene Schokolade zum Verzieren
Tipp
Anstatt Ribiselkonfitüre kann auch Marillenkonfitüre oder eine Konfitüre nach Belieben verwendet werden.
Zubereitung
Kürbiskerne fein reiben, aus allen Zutaten einen Mürbteig kneten. Teig dünn ausrollen, Kekse je nach Belieben ausstechen und backen. Auf Wunsch jeweils 2 Kekse mit Konfitüre zusammensetzen und mit Schokolade verzieren.
Tipp
Anstatt Ribiselkonfitüre kann auch Marillenkonfitüre oder eine Konfitüre nach Belieben verwendet werden.
